Espectacular. De 10. Servicio también espectacular. Recomendable 100%.
Cassiano de Campos Bucci
Juan Jose Rondon
Clasico de clásicos. ÚNICO en su tipo en Lima. El restaurante más fino en ambiente y cocina. Próximo q cumplir 30 años, aún mantiene platos de la carta original. Pocos se pueden dar ese lujo. He venido unos 10 veces y nunca termina de sorprender. El servicio es superlativo. Lo único malo es que es un poco caluroso. Se entiende, pues es un restaurante para adultos mayores. Los mejores sesos del hemisferio sur. Con una mantequilla clarificada con alcaparras que es una oda al sabor y la sencillez. Pato peruano hecho al Josper de Perfecto sabor y textura. Le acompaña una cremoso de plátano bellaco muy fino. Si señores!!!! Un rústico plátano bellaco elevado a estrella michelin. Compota de damasco turco con reducción de moscatel. Un plato digno de las mejores mesas de Francia o Italia. Fino y con un toque profundamente latinoamericano. Este restaurante demuestra la verdadera fusión europea y peruana. Y la mejor infusión de yerba Luisa que puedan tomar. Sin texturas, sin excesos, sin más que alcurnia pura. Viva La Gloria por siempre!!!!
Alejandro Rivera Campuzano
Las conchas impresionantes! Pescado blanco sobre cama de lentejas, maravillosas!!! Navajas buenísimas!!!
